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美宜佳:差异化市场定位 —《大湾区经济研究》课程案例(数字化转型、营销战略)

作者: 来源:太阳集团tyc151 发布时间:2024/12/03 点击数: 字体: 大 小

摘要: 近年来,中国零售业经历了史上最强的数字化升级转型浪潮。美宜佳紧跟时代步伐,不断创新发展,通过数字化和互联网技术应用实现现代化,提升顾客体验和运营效率,其加盟模式、品类服务多元化和数字化布局是其市场策略的关键。通过加速拓店、优化门店布局、拓展线上渠道和开展促销活动助其扩大市场份额,同时,加大品牌宣传、提升质量与服务水平、开展公益活动和推出联名款商品等策略提升品牌影响力。美宜佳的扩张体现了其战略优势和经营特点,建立了一整套完善的加盟店服务与支持体系,创造了一个消费者、门店、供应商、员工与企业合作共赢的发展平台,深入大力实施全市场、全店型发展战略,因地制宜开发地级市、县镇等下沉市场,在商品结构、品牌上都做出了相应的差异化调整,核心是满足门店所在不同区域的消费者需求。

关键词:美宜佳;数字化转型;战略扩张;差异化调整

、背景信息

(一)企业基本情况

美宜佳控股有限公司,创立于1997年,系东莞市糖酒集团旗下商业流通企业,也是在国内第一家连锁超市——美佳超市基础上发展起来的连锁便利店企业。 二十多年来,美宜佳以好物产品研发为核心,为消费者提供优质商品与便民服务,构建国民美好便利生活场景,目前已成为中国门店数量最多的便利店品牌。

广东美宜佳便利店有限公司(以下简称“广东美宜佳”),隶属于美宜佳控股有限公司,创立于2017年,位于东莞市南城街道,目前员工人数为340人。公司主要负责广东省内加盟店的批发业务,截至目前连锁店数超18000家(全国33000+),实现了广东省21个地级市全覆盖,近年来公司的营业收入稳步增长,2021年就已达到百亿营收,且近3年的纳税平均额为1.68亿元。

多年来,广东美宜佳建立了一整套完善的加盟店服务与支持体系,创造了一个消费者、门店、供应商、员工与企业合作共赢的发展平台,深入大力实施全市场、全店型发展战略,因地制宜开发地级市、县镇等下沉市场,在商品结构、品牌上都做出了相应的差异化调整,核心是满足门店所在不同区域的消费者需求,成为人们生活中更亲近的伙伴。

“遍寻天下好物、给您更好选择”,广东美宜佳始终以消费者为中心,以客户价值为导向,致力于为消费者提供更多好物和便利生活服务,以经营日用百货以及提供便民服务为主要经营内容,提供金融服务、充值缴费、代收代寄、便民支付、特色服务等,线上线下深度融合打造好物消费场景,打造消费者对美宜佳便利店“好物”印象。每天服务顾客超过400万人次,为消费者日常生活出行提供便利。

凭借优质贴心的服务和高度的社会责任感,广东美宜佳获得社会及行业高度肯定,连续3年斩获“东莞市效益贡献奖”以及“东莞市主营业务收入前20名企业”的荣誉称号,并于2019年被评为“广东特许经营百强”,2020年获得“广东连锁品牌投资价值100强”,2022年获得“2020-2022年度广东商业抗疫保供企业”,2023年上榜广东连锁TOP100第四。

(二)主要股东以及持股比例

1.企业股东情况

美宜佳控股有限公司的直接持股股东共计9位,其中包括1家企业股东和8位自然人股东。在这些股东中,持股比例排名前三的分别是:东莞市糖酒集团有限公司持有62.00%的股份,显示出其在公司中的绝对控股地位;张国衡持有14.00%的股份,是第二大股东;叶志坚持有8.00%的股份,位列第三。这些主要股东的持股比例清晰地反映了美宜佳控股有限公司的股权结构。

值得注意的是,东莞市糖酒集团有限公司作为最大的股东,可能对公司的经营策略和发展方向产生深远影响。而自然人股东如张国衡和叶志坚等,虽然持股比例相对较低,但他们的参与也体现了公司的多元化股权结构,详见图1。

图1 美宜佳控股有限公司的股权结构

2.企业对外投资情况

美宜佳控股有限公司在对外投资方面表现出积极的姿态,直接投资了共计65家企业。这些企业主要分布在广东省,且所属行业主要为批发和零售业。这一投资策略不仅有助于公司拓展业务版图,提升市场影响力,同时也可能通过产业链上下游的整合,实现资源共享和优势互补。

美宜佳控股有限公司的股东结构以东莞市糖酒集团有限公司为主导,同时拥有多位自然人股东,体现了多元化的股权结构。在对外投资方面,公司积极拓展业务,主要投资于广东省的批发和零售业,显示出其稳健且富有远见的经营策略。

(三)公司核心业务

美宜佳的核心业务是便利店运营。美宜佳便利店以“社区便利生活中心”为市场定位,围绕“让顾客享受更好的生活”为企业使命,通过直营、加盟、区域授权以及合作经营等多种经营模式,为广大消费者提供“便利、优质、亲切”的零售服务。

公司经营范围包括:网上销售、销售:初级农产品、日用品、文具用品、服装、五金、电器、电子产品、一类医疗器械、二类医疗器械、药品、水果、食用农产品、水产品;批发兼零售:预包装食品、散装食品、特殊食品(婴幼儿配方乳粉、保健食品)、酒类;零售:雪茄烟、卷烟;国内版书报刊零售;食品加工;企业管理咨询;物业租赁;代客缴费服务;销售:装饰材料;设计、制作、发布国内外各类广告;国内货物运输代理;货物或技术进出口(国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)等。

二、案例正文

(一) 美宜佳发展历程

自1997年成立以来,美宜佳已经走过了26个年头,在26年的品牌发展历程中,美宜佳也在不断的创新、变革,以适应不同时期和需求下的市场。根据美宜佳品牌官方公布的数据显示,截至2022年11月,美宜佳全国门店规模达到了30000家,覆盖全国220个城市,每年净增2000—3000家店的速度。美宜佳主要分布在广东、福建、湖南、江西、湖北等二十个省市200多座城市。在2018年进入江浙沪地区之后,形成了广东、华中、华东、华北、西南五大发展区域,已成为国内规模较大的特许连锁便利店企业。

(图片来源:美宜佳公众号)

1.区域阶段

·1997年,成立于东莞

·2003年,走出东莞,进入广州

·2004年,相继进入深圳、佛山、惠州

·2006年,进入中山

·2007年,美宜佳突破1000家店

·2008年,进入河源、江门、珠海、清远,走出珠三角

·2010年起,先后进入肇庆、云浮、汕尾、梅州、韶关、揭阳、茂名……

·2012年,美宜佳突破5000家店

·2015年,成立深圳、东莞、广州、粤东、粤西五个大区,实现大区运作

·2016年,实现广东省21个地级市全覆盖

(图片来源:知乎)

2.店铺发展阶段

·1997年,开出第一家店;

·2006年,突破1000家;

·2013年,突破5000家;

·2017年,突破10000家;

·2020年,突破20000家……

——从第1家店到第1000家店,用了近10年时间

——从第1000家店到第10000家店,用了10年时间

——从第10000家店到第20000家店,用了3年时间

(图片来源:艾媒咨询 | 2023-2024年中国便利店行业发展状况及消费行为监测报告)

3.店铺模式发展

作为中国便利店行业的头部品牌,美宜佳在发展过程中,不断探索符合时代发展的店铺模式,由最初的特许加盟模式,达到数量上的优势,再一步步地创新生存的模式。

美宜佳于1997年成立之初就确定了特许加盟的发展模式,在深耕多年广东市场后,于2014年起陆续进入福建、湖南等省市,推进区域整合发展,至今已进驻全国20多省市。美宜佳通过建立店铺拓展与营运、采购与供应链、人力与财务等系统的复制能力,为区域性品牌全国化扩张之路打下坚实的基础,逐步建立起区域可复制能力,实现规模化效应,扩张之迅速,本土化品牌几乎无人匹敌。

2022年,美宜佳通过“好物”战略实施,推出首届“好物优选节”、发布“星星榜”好物榜单,更上线了美宜佳优选APP,不断优化线上商城及外卖渠道,线上线下全渠道一体化打造“好物”消费场景,不断提升核心竞争,极拥抱多样化,通过差异化打法提高店面收益性。

此外,美宜佳积极推动新零售业态的落地,智能售卖机、门店外卖运营、便利药柜等符合时代需求的新形式,这是美宜佳的大胆探索与实践。美宜佳联合春悦林医药,助力广东跨界经营乙类OTC综合改革试点,成为首家获批药品经营资格的连锁便利店企业,很好地满足了和保障更多居民24小时日常急需用药的多元化需求,这在整个便利连锁领域也是前所未有的创新。

面对互联网成熟的市场背景,美宜佳更是以实体店为依托,通过全方位数字化和供应链重塑,打造线上线下一体化超级购物平台—美宜佳优选,让消费者的消费体验再度升级,产品和服务优势再度显现。

(二)美宜佳的市场策略

美宜佳的服务使命与宗旨是”让消费者享受美好的便利生活,让奋斗者收获美满的幸福人生,为社会进步做出贡献”。在二十多年来,美宜佳以好物产品研发为核心,为消费者提供优质商品与便民服务,构建国民美好便利生活场景,目前已成为中国门店数量最多的便利店品牌。离不开美宜佳的发展战略“社区便利生活中心”的有效实行。

为了追从这一发展战略,美宜佳采用了连锁店的加盟模式,自1997年成立以来,门店遍及广东、广西、福建、湖南、湖北、江西、河南、重庆、贵州九省的77座城市。目前门店达35000家以上。

美宜佳便利店采取的这种特许加盟经营方式、统一商品质量的方式、选择下沉市场等等市场营销策略,让美宜佳可以快速找到自身的市场地位,使得美宜佳可以在便利店甚至是商店激烈竞争的市场的情况下,成为龙头企业。这种特许加盟的连锁经营还使得美宜佳品牌效应放大。获得“广东省著名商标”、“中国零售业十大优秀特许加盟品牌”等荣誉称号,店铺数超过26168多家,成为广东省最具影响力及最具投资价值的便利店品牌。

1.特许加盟的经营模式

(1)加盟费较低,数量多

作为零售便利店行业的两家龙头企业,美宜佳和7-11会被人们不约而同的拿出来做比较,美宜佳的加盟费用相对较低,一般在数万元左右,而7-11的加盟费用较高,可能需要数十万元。这其中的价格差异就造就了美宜佳商业版图得以宏伟发展的重要原因。与此同时,美宜佳在发展初期就学习7-11建立了供应链,通过全面引进 POS 系统和完善物流,解决了总部与门店之间的衔接需求。

在上个世纪,明确发展策略后,美宜佳随后对原有的50家超市进行改造,设计成轻巧亲民的小型便利店。期间也遇到了很多不顺,周振兴坦言:“实际上我们也经历了长达8年的磨练期,有时候一年都开不到2家店,这让大家心里很急。”但是,管理层相信这条路走对了。也就是在最近2年,通过长期的品牌经营,美宜佳的开店速度大大增加,目前已经在全省达到1000家。

2023年,美宜佳加速推进数字化转型进程,以管理变革、业务变革、组织变革三个板块探索企业高质量发展路径,持续创新稳健发展。通过管理变革,逐步构建了项目管理体系和数字化运营体系;通过组织变革,基于卓越的运营人才发展平台,逐步构建起以项目管理为核心流程化组织以及导向冲锋的组织氛围。在全国布局持续深耕背景下,美宜佳拓店版图延伸至京津冀地区,重庆、河南等地,亦先后突破千店。

(图片来源:美宜佳公众号)

(2)统一的品控标准

“当时我们就想一定要转型了,否则只有死路一条。”现任美宜佳便利店有限公司副总经理周振兴说。美宜佳的管理层走出去到台湾、香港以及美国寻找新路子,在大量的市场调查中,他们发现小便利店的模式不错,轻巧的店面设置、满足固定区域和流动群体的特定消费需求。此外,最吸引管理层的便是这种便利店的特许经营模式,能够通过品牌输出和商品配送,迅速布点,扩大品牌效益。为此,美宜佳便利店在上世纪末应运而生。“可以说,我们是提前了10年找到了抗衡外资零售的策略。”

接下来,美宜佳通过建立对加盟商的营运支持体系,从建立信息管理系统入手,为加盟商的投资建立专业的策划、系统的员工培训、商品采购与两天一配送的服务,同时提供科学的营运指导、店铺营销支持、创业贷款等全方位的服务平台。

2.“生活服务中心”的便利性

在经营定位上,美宜佳锁定“生活服务中心,大卖场补充”,满足消费者便利生活、便利服务的需求。美宜佳以其广泛的网点布局成为城市生活中的便捷驿站。无论是繁华的商业街区,还是宁静的居民小区,都不难发现美宜佳的身影。在小区门口的美宜佳,每天都迎接着来来往往的居民,为他们提供着即时所需。居民李先生表示:“有时候下班回家突然想喝个饮料或者买点小零食,不用走远,家门口的美宜佳就能满足,特别方便。

营业时间的灵活性也是美宜佳便利性的重要体现。许多美宜佳店铺都保持着长时间的营业,甚至部分是 24 小时不打烊。在深夜,当其他店铺都已关门,美宜佳依然亮着灯,为那些夜间有需求的顾客提供服务。

美宜佳紧凑的布局和便捷的购物流程同样令人称赞。在这里,顾客可以快速找到所需商品,无需在偌大的空间里四处寻找,结账也十分迅速。这种高效的购物体验让人们的生活更加便捷。

美宜佳凭借其独特的便利性优势,不断满足着消费者多样化的需求,成为城市生活中不可或缺的一部分,以便利点亮了生活的每一处。

3. 满足中国居民的消费者偏好

烟酒零售的占比是美宜佳营业收入的大头,而美宜佳的设立致使烟酒群体不再需要特地前往烟酒专卖店,大大节约了消费者的购物时间。同时,美宜佳的年轻群体占比较高,包括员工和年轻上班族,他们追求便捷、快速的购物体验,对新事物接受度高,容易被美宜佳丰富多样的商品所吸引。还有社区居民,尤其是周边居民,他们看重美宜佳的便利性,会就近购买日常生活用品、食品饮料等。时间紧张的人群,如忙碌的上班族,没有太多时间去大型超市购物,美宜佳能满足他们快速购买所需物品的需求,一杯提神的咖啡,都会大大节约“打工人”的时间。

4.“农村包围城市的”下沉市场的选址路线

据中国连锁经营协会发布的《2023中国城市便利店指数》显示,2023年城市便利店门店数量实现正增长的城市占所调查城市总数的64.1%,大部分城市便利店保持了稳定发展。

在过去,便利店们只注重在一线城市,如北京、上海、广州和深圳等地开设店铺,用以迎合消费者的需求。然而,随着市场的饱和和竞争的加剧,当下的便利店们也逐渐意识到,在中小城市和县城中开设店铺是提升存在感、挖掘市场潜力的关键举措。美宜佳则是清楚了解消费者需求,美宜家选址路线更多倾向于下沉市场,通过“农村包围城市”的开店路线,将门店开设在具有潜力的中底线城市和乡镇地区。

关于选址美宜佳有自己独特的思考,即因地制宜,错位发展,更多地选择居民区、工业区甚至城乡结合部等租金低廉的地方开店。这一选址策略让美宜佳迅速找到了自己在市场上的位置,实现了广泛的市场覆盖。

(1) 选择人口增加较快的地方。选址时,选择一个人口增加较快的地方。1.5公里范围内人口达到3万以上为佳一个地方的人口增长较快才能让店铺后期经营有保障,储备创造更高的发展收益。

(2) 良好的道路与交通条件,交通是选址时必须考虑的重要因素之一。只有交通便利,才能更多、更方便地吸引消费者,才能创造更高的收益。

(3) 选择人口众多的住宅区。人口密度高的住宅商圈,坐落于生活道路,周围有一定的住户和单位,顾客需求比较稳定,销售额不会骤起骤落,且保证有固定的客流,同时也能为便利店带来一定的客流量。

(4) 选择城中村。城中村有大量的民用住宅和单身公寓等,居住者多为原住民和年轻人较多,对便利店的需求特别明显,利于形成稳定的客流量。

(5) 商圈居民收入适当,有增长趋势。商圈内居家收入水平不低于当地平均水平,尤其处于城镇发展新区或其他有发展前途的位置。居民收入一定有明显增长趋势。而且办公商圈的主要消费人群则是办公楼里的顾客,以日间活动人口居多,且普通白领购买率较高,具有较强的即时性需求。

美宜佳做 “社区便利生活中心” 的经营理念,明明白白地告诉店主要以邻为善, 以邻为伴。俗话说: 远亲不如近邻,如果美宜佳加入社区,融入本土,成为不可或缺的一员。接地贴心地经营,发展将不可限量。

5.创新的业态与品种

美宜家不断创新和迭代,推出多种新业态和品类,如加入鲜食、咖啡等品类,试水便利店+药店及美宜佳零食店等多种业态。这些创新举措满足了日益多元化的消费趋势,提升了市场竞争力。

(1) 创新的业态模式:线上线下融合。美宜家不仅拥有庞大的线下门店网络,还通过数字化和互联网技术,打造线上线下一体化的超级购物平台——美宜佳优选。这一模式不仅提升了消费者的购物体验,还拓宽了销售渠道,增加了品牌曝光度。美宜家不仅仅是一个便利店,更是一个社区便利服务中心。除了提供日常所需的商品外,美宜家还与中国体育彩票、街电、怪兽等上游企业强强联合,为消费者提供多元化的便民服务,如彩票购买、手机充电、共享充电宝等。

(2) 创新的品类策略:美宜佳零食店。精准定位消费者需求:美宜家通过大数据分析,精准把握消费者的购物习惯和喜好,根据消费者需求的变化及时调整商品结构。例如,针对年轻消费者喜欢健康、时尚的特点,美宜家增加了健康食品、进口零食等品类。打造特色品类:美宜家注重打造具有特色的品类,如“人气雪糕必吃推荐”等。这些特色品类不仅吸引了大量消费者,还提升了品牌的知名度和美誉度。引入新品类:美宜家紧跟市场趋势,不断引入新品类,如生鲜、烘焙等。这些新品类的引入,不仅丰富了消费者的购物选择,还提升了门店的客流量和销售额。

(3) 跨界融合:便利店+药店。美宜家将便利店与药店模式进行跨界融合,打破了传统便利店和药店的界限。在保持便利店原有商品的基础上,引入了药品、保健品等健康类产品,为消费者提供了更加丰富的购物选择。

美宜家通过创新的业态与品类策略,满足了消费者的多元化需求,提升品牌的竞争力和影响力。

(三)美宜佳的数字化转型

近年来,国家商务部连发的一系列政策为中国便利店指明了发展方向,铺垫了基础方针,连锁头部企业对此感知较为明显,纷纷进行数字化转型与升级的尝试。《2021中国便利店发展报告》指出,在“宅经济”和数字化建设的发展下,便利店加快开展线上布局,实现线上和线下融合发展,从而提升消费体验和便利性。据财讯界报道,美宜佳便利店很早就开始重视线下零售的数字化转型,每年对数字化系统投入过亿资金。

2022年,美宜佳便不断在数字化营销领域发力,实现线上线下一体化营销。据美宜佳营销中心相关负责人介绍,“今年是美宜佳成立第25周年,届时周年庆7月还会推出好物优选节,有更多系列活动进行。大家只要在“美宜佳优选”小程序或APP操作后就能参加,此外购买商品还送积分,积分能当钱花,实实在在给到消费者优惠。”美宜佳在数字化和互联网技术应用方面采取了一系列重要举措。

其一,积极搭建线上购物平台,使顾客能够便捷地在线下单,享受送货上门服务,极大地提升了购物的便利性。

其二,利用大数据技术对顾客消费行为进行分析,从而精准推送商品和优惠信息,增强了顾客的个性化体验。

其三,引入智能库存管理系统,实时监控商品库存情况,确保及时补货,既提高了运营效率,也避免了顾客因缺货而产生不良体验。

其四,打造数字化会员体系,为会员提供专属权益和个性化服务,增加了顾客的粘性和忠诚度。

这些举措相辅相成,共同致力于提升顾客体验和运营效率,助力美宜佳在市场竞争中保持优势地位。

据已为美宜佳提供长达 20 余年信息服务的前身零方科技的相关负责人介绍,美宜佳当下拥有完备的门店经营数字化解决方案,将门店报货、商品盘点、技能培训、单据管理、促销管理等门店的高频应用予以集成,达成门店的移动化经营;凭借大数据以及智能算法,借由门店智能运营平台,给出更优质的商品引进方案,并对经营异常数据予以监控;利用可视化等智能工具针对商品展开直观且快速的陈列多维度优化分析;此外还有智能选品与上下限托管等智能工具,对畅销商品管理、缺货商品补货、过期商品以及淘汰商品处理等功能予以支持,切实有效地提升了门店经营效率。

三、问题设计

1. 美宜佳如何应对新时代市场竞争?

2. 美宜佳便利店的核心竞争力是什么?

3. 美宜佳的加盟模式为何成功?

4. 你认为美宜佳未来的发展战略是什么?

5. 你认为美宜佳未来的应如何继续开拓市场?

四、使用说明

(一)教学目的与用途

1. 适用课程:本案例主要适用于《大湾区经济研究》课程中有关“数字化转型”、 “营销战略”等知识点的教学与讨论。

2.适用对象:本案例属于应用型案例,难度适中,主要为硕博研究生的创新管理相关课程教学开发,也可以用于MBA、EMBA 学员或工商管理相关专业的高年级本科生。此外,也适用于具有一定管理理论知识的企业中高层管理人员深入学习。

3.教学目的:本案例以美宜佳为研究对象,全面系统地分析其加盟模式、品类服务多元化和数字化布局等市场策略,引导学员在了解“数字化转型”、“营销战略”等基本概念及理论的基础上,提升企业经营决策的能力。

4.课程思政融入点:中国特色社会主义。

中国企业的发展,应符合中国国情,根据市场变化及时调整企业的战略布局,通过管理变革、业务变革和组织变革,实现可持续发展,走中国特色社会主义道路。

(二)启发思考题

1. 美宜佳如何应对新时代市场竞争?

2. 美宜佳便利店的核心竞争力是什么?

3. 美宜佳的加盟模式为何成功?

4. 你认为美宜佳未来的发展战略是什么?

5. 你认为美宜佳未来的应如何继续开拓市场?

(三)教学计划

本案例按照循序渐进、由浅入深的原则设计启发思考题,从基础的案例信息梳理到理论知识点的掌握,逐步引导学员运用理论知识点分析案例企业。

授课教师可以根据自己的教学目标灵活使用本案例,这里提出的分析思路,仅供参考。整个案例课的课堂时间控制在80-90分钟。

讨论问题

时间(分钟)

讨论问题1

10


讨论问题2

10


讨论问题3

20


讨论问题4、5

40


总结

10


共计

90


(四)案例分析

1. 美宜佳如何应对新时代市场竞争?

美宜佳是中国本土的便利店品牌,问题所述美宜佳如何应对市场竞争,可以大体的看成本土连锁便利店的市场竞争。

在19世纪初,有大量的外资便利店涌入国内一线城市,便利店也在中国取得了飞速的发展,本土便利店品牌数量也得到了质的飞升,但是一味的模仿西方便利店难以在国内得到发展。

对于便利店市场竞争力有这几个方面:人力资源竞争力、创新竞争力、企业信誉竞争力、营销竞争力、渠道网络竞争力、选址竞争力和企业文化竞争力等等。随着互联网时代的来临,物联网交融,“渠道网络竞争力”占比逐渐变大,时新能力也成了站稳脚跟必不可缺的因素,接下来就这两个方面讨论美宜佳是怎么应对市场变化的。

(1)随机应变的市场策略

顺应市场做出的特定化改变,也成为美宜佳成功的重要因素之一。以美宜佳入驻广西市场为例,在短短两年时间,美宜佳在广西实现了0-400的突破,傲人的成绩背后也有人才紧缺和水土不服的烦恼,广西本地没有合适的经营管理方面的人才,同时在广东的营运模式无法顺应广西的市场,再加上,租金普遍偏高,人均消费能力下滑,投资回报率低迷,挫伤了加盟店老板的积极性。

由于快速扩张导致门店管理与指导流于形式,美宜佳迅速做出了应对之策,加强内部整改、培养和引进连锁经营管理的人才,下功夫在门店选址和盈利能力评估上,同时投入更多的精力在门店的管理和指导上。定期开展经验交流会,重点培训如何提升营业额、增加利润增长点、做熟食、管理店员等,真正把门店的管理和指导落到实处。

(2)数字化转型

网络竞争力,不仅仅停留在线上购物,同时存在线上传播程度,与互联网联系密切程度,管理层面的智能化、便利化。要想应对网络发展迅速的社会,低成本、高效率,成了盈利的重要因素。在2022年,美宜佳与华为云签署了全面合作的协议,推进先进的智能技术。基于华为设施云服务,帮助美宜佳打造统一AIOT管理平台。门店所有设备接入上云,支撑3万多家门店设备接入和智能化控制,统一运维管理,优化能耗,降低门店运营成本;云端实时感知设备异常,主动发现和解决设备问题,提升店主满意度;支持按战区、大区、门店批量远程配置管理,完成上万级设备快速升级,安全漏洞快速修复,提升门店设备管理效率。自此,美宜佳的加盟标准包与门店经营宝得以更高效运行,从过去依赖人工选址开店需耗时2个月缩短到27天即可开店,经营流水实时可看、门店余货与补货实时刷新、实时分润准确入账等,让每月新增的300+门店都能享受到高效准确的数据便利。

同时“线上线下结合”,随着互联网时代来临,线上线下结合就完美解决了“最后一公里”的问题,与药房和美团等业内知名的品牌合作,既顺应消费者也跟上互联网的时代。

在网络时代,美宜佳顺应市场,主动做出改变,与互联网大厂合作,提高企业管理效率,降低人功能成本。美宜佳的主动出击,不断优化改变,使得在便利店行业占据龙头。所以傲人成绩的背后都是暗藏危机,只有惶者才能生存,不断提升完善自己。

2. 美宜佳便利店的核心竞争力是什么?

(1)加盟模式

①特许加盟模式

美宜佳通过特许加盟模式降低资金压力,虽然大部分的初始投资都由加盟商承担,但相对比其他零售品牌,初始投资成本较低。例如,美宜佳的保证金、特需加盟费分别为3万元和2.5万元,其他设备和系统加起来总过30万左右,每月只需支付100元的品牌使用费即可,利润可自留;罗森的保证金和加盟费分别是5万元和15万元,初始投资总计要高于美宜佳,同时毛利率要被抽走35%。因此,在特许加盟模式下,美宜佳降低了前期选址、装修运营等创业成本,同时快速实现企业全国扩张。

②加盟配套服务

选址:派遣拓展专员,围绕消费者沟通效率、选择效率、物流效率三种效率需求进行数字化规划和布局,极大提升客户时间价值。

供应链赋能:美宜佳自建供应链进销存系统,加盟商向其系统发送补货需求,系统进行整理后传送,安排供应链厂商分拣备货配送,保证商品质量统一。智能收银系统能够实时记录销售情况,智能分析消费者偏好,不仅帮助加盟商筛选爆品,还能够避免库存滞销。同时在商品采购配送效率方面,实行常温商品两日一配,冷链商品一日一配,并持续加大在物流系统和信息系统的资金投入,提升服务能力。

前期开店指导:在前期投资策划方面对门店进行选址规划、开业、系统培训,提供团队到点运营指导,对加盟店主进行全程培训支持,在新店走上正轨以后,还会提供24小时客服解决经营问题,同时定期派遣督察员到店督查。

(2)品类服务多元

①产品资源丰富

美宜佳拥有600多个品牌资源,6000多种商品,满足消费者日常所需的新鲜食品、日常用品、粮油副食、冷藏冻品、个护化妆品等。与众多知名品牌供应商保持长期稳定的合作,保证了货源稳定和较低的采购成本。

②增值便民服务多样

美宜佳将业务延伸拓展,提供了30多项增值便民服务,包括缴费充值、便民支付、代收代寄、复印打印等等,不仅吸引了大量顾客进店,满足消费者便利性、即时性需求,增加销售机会,同时还可以额外创收。

(美宜佳增值便民服务)

(3)定位准确

美宜佳发家于东莞,是因为此地为移民城市,区域人口密集,外来人口居多,早期都是外地人创业,本土品牌稀缺,传统超市不足,为美宜佳发展提供了先发优势。许多的零售品牌采用日式便利店模式,在核心商圈开店,租金昂贵,竞争激烈。美宜佳通过定位差异化错开竞争,把目光放在租金相对较低的居民社区、工业区、城乡结合部等地区。

(4)数字化布局实现与品牌厂商共赢

①产品层面

美宜佳是新品开发研究的场地,新品的第一测试场景,细分市场的个性化产品定制。

②营销层面

营销内容设计包括门店和电源的精准陈列、全渠道整合推广、供应商专区展示互动、主题宝典品牌精准营销的等等。

(美宜佳全渠道营销)

③创新研究层面

美宜佳与品牌厂商共同研究消费者心理、趋势,通过数据化消费者购买结果,以数据反馈及分析对产品优化,确定服务人群以及新品开发应对方案。

(5)总结

美宜佳便利店的核心竞争力主要体现在其独特的加盟模式、多元化的品类服务、准确的定位策略以及数字化的战略布局上。通过特许加盟模式,美宜佳不仅降低了创业成本,使加盟商能够更快地实现盈利,还通过统一的供应链赋能、选址支持和前期开店指导,确保门店高效运营。其丰富的产品资源和多样的增值便民服务满足了消费者日常所需,同时增加了销售机会和额外收入。

美宜佳的差异化定位使其能够避开核心商圈的高租金和激烈竞争,专注于租金相对较低的居民社区、工业区及城乡接合部等地区,从而实现了快速扩张和稳健发展。此外,美宜佳的数字化布局通过与品牌厂商的合作,不仅提高了产品开发和营销的精准度,还实现了与品牌厂商的共赢,进一步巩固了其市场地位。

综上所述,美宜佳便利店的核心竞争力在于其独特的商业模式、多元化的服务、准确的定位和数字化的战略,这些优势使其在市场上脱颖而出,成为消费者喜爱的便利店品牌。

3. 美宜佳的加盟模式为何成功?

一个模式的成熟归根结底离不开两方面,一是后台供应体系的良性运行,二是前端门店专业化的经营管理。美宜佳采用总部统一采购和供货的策略,进货非常便利,商品品质也比较有保障。由于美宜佳手头握有很多加盟商供货渠道,与供应商谈判就有了足够的议价优势,就可以享受超低价拿货及返利。在配货方面,美宜佳有一套比较完善的进销存系统,能够实现自动配货,且非常及时,基本能做到两天一配。配货频率高,门店就可不必因担心断货而储备大量的库存,可有效压缩人力成本。门店前端运营层面,经过前期职业店长给予加盟者、员工的培训后,门店将正式开始运营。除了一月3次左右的指导外,美宜佳总部将全权放手给加盟者,自管业务,自负盈亏。据了解,根据店面大小不等,加盟一家美宜佳便利店大概需要15-25万元不等的投资额度。

美宜佳便利店加盟优势有很多。它的品牌优势是美宜佳便利店是目前规模很大,实力很强,网络广的企业之一,加盟商直接享受美宜佳便利店品牌带来的人气和利润。其次美宜佳的产品优势是美宜佳便利店聚集了各种名、优、特、稀等产品及周边国家的各种特色产品。美宜佳也具有经营优势,加盟商将获得更完善的服务与支持,轻松获得更广阔的客户资源。美宜佳便利店总部的商圈保护政策,使加盟商获得很大的利润空间而无后顾之忧。美宜佳的物配优势是美宜佳便利店总部现已拥有7个配送中心,强大的物流配送系统,稳定的供应和销售渠道,大大增加了货源供应各方面要求。美宜佳行业优势是对加盟商和其员工进行系统培训,包括服务规范,产品识别等业务相关知识。有一套完整的经营指导,让加盟商用较短的时间成为行业内高手。最后是美宜佳有快消优势,更高效的销售渠道,使得产品在加盟地区不产生积压,加快资金周转;获得可靠、稳定的物资来源和销售渠道。

在多年的经营管理实践中,美宜佳清楚地知道本身存在的各种问题,因此美宜佳也改进对于加盟店的管理,在对供应链方面就做出了一个决定,选择一个长期合作的伙伴,这个伙伴更加专业,也有更丰富的资源,可以大大减轻美宜佳的管理压力。它能做到控制店铺统一采购货物,也能做到自动补货和自动提货。对于商品的质量也能提供保障,做到商品结构的优化。能保障加盟商商品的品质都是有所保证的,增强了店铺的可信度。

4. 你认为美宜佳未来的发展战略是什么?

美宜佳作为中国便利店行业的领导品牌,其未来的发展战略和计划扩大市场份额、提升品牌影响力的策略是多元化的,涵盖了组织变革、数字化转型、市场拓展和品牌建设等多个方面。

(1)数字化转型

美宜佳应加速推进数字化转型进程,通过构建项目管理体系和数字化运营体系,提升企业的运营效率和管理水平。数字化转型将有助于美宜佳更好地适应市场变化,满足消费者的多样化需求。

(2)国际化发展

美宜佳应积极拓展国际市场,通过与国际品牌的合作与交流,提升品牌的国际影响力。国际化发展将有助于美宜佳借鉴国际先进经验,优化自身的业务模式和服务体系。

(3)供应链优化

美宜佳应进一步完善供应链体系,加强与供应商的合作,确保产品的质量和供应的稳定性。同时,美宜佳还应通过引入新技术和新设备,提升供应链的效率和灵活性。

(4)多元化发展

美宜佳应积极探索多元化发展路径,通过开设更多类型的门店、引入更多品类的商品和服务,满足消费者的多时段、多场景的购物需求。多元化发展将有助于美宜佳拓宽市场渠道,提升品牌的市场占有率。

5. 你认为美宜佳未来的应如何继续开拓市场?

(1)加速拓店

美宜佳应继续加大门店拓展力度,通过在全国范围内的选址开设新店,提升品牌的市场覆盖率。美宜佳应重点关注三四线城市和社区市场,通过开设更多门店,满足更多消费者的需求。

(2)优化门店布局

美宜佳应根据市场需求和人口分布情况,优化门店布局,确保门店的覆盖范围和密度与市场需求相匹配。同时,美宜佳还应通过引入新技术和新设备,提升门店的运营效率和服务质量。

(3)拓展线上渠道

美宜佳应积极拓展线上渠道,通过开设官方网站、微信小程序等线上平台,为消费者提供便捷的购物体验。同时,美宜佳还应加强与电商平台的合作,扩大线上销售渠道的覆盖范围。

(4)开展促销活动

美宜佳应定期推出各种促销活动,如打折、满额送礼、会员专享等,吸引消费者前来购买。通过促销活动,美宜佳将提升消费者的购买意愿和忠诚度,从而扩大市场份额。

(5)提升品牌影响力的策略

为了提升品牌影响力,美宜佳应采取以下策略:

①加大品牌宣传力度

美宜佳应加大品牌宣传力度,通过广告、电视商业、户外广告等渠道,提升品牌的知名度和美誉度。同时,美宜佳还应利用社交媒体平台,与消费者进行互动和沟通,增强品牌的互动性和亲和力。

②提升产品质量和服务水平

美宜佳应加强对商品供应链的管理,确保产品的质量稳定和供应的及时性。同时,美宜佳还应不断提升门店的服务水平,通过提供优质的服务和体验,增强消费者对品牌的认知和信任。

③开展公益活动

美宜佳应积极参与公益活动和社会责任项目,通过实际行动回馈社会、关爱消费者。通过公益活动,美宜佳将提升品牌的社会形象和影响力,增强消费者对品牌的认同感和归属感。

④推出联名款或限量版商品

美宜佳应与知名品牌合作,推出联名款或限量版商品,吸引消费者的购买兴趣和关注。通过联名款或限量版商品的推出,美宜佳将提升品牌的时尚感和潮流感,增强消费者对品牌的兴趣和喜好。

综上所述,美宜佳未来应通过数字化转型、国际化发展、供应链优化和多元化发展等多个方面的努力,不断提升自身的竞争力和市场地位,成为更加优秀的便利店品牌。

参考文献

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